SMA-SAB (EX REC)

400,00

Informazioni aggiuntive

Durata corso

90 ore

Livello EQF

3

Grado di istruzione

Licenza Media

Modalità

in presenza

Esame

in presenza

Dettagli aggiuntivi

Abilitazione attività di Commercio nel Settore Merceologico Alimentare e di Somministrazione di Alimenti e Bevande – ex art. 71, c. 6, lett. a) del D.Lgs. n. 59/2010” (in sigla: SMA-SAB)

Oggi chi è intenzionato a mettersi in proprio aprendo un bar, un ristorante, una caffetteria o un qualsiasi locale in cui verranno venduti alimenti e bevande, deve poter attestare di conoscere il settore merceologico, la normativa tributaria e igienico-sanitaria e tutti quei fattori importanti per un corretto svolgimento dell’attività. Il Corso SAB è dunque il percorso formativo che permette di apprendere questi contenuti e dimostrare, previo superamento dell’esame finale, di averli fatti propri. È bene sapere che i corsi SAB si differenziano da regione a regione, e che ognuna richiede un determinato certificato che attesti i requisiti previsti per legge. Il corso SAB (Somministrazione di Alimenti e Bevande) è finalizzato alla gestione di aziende alimentari in cui vengono trattati temi fiscali, commerciali e di sicurezza alimentare. Questo corso permette di iscriversi nel Registro delle Imprese.


A chi è rivolto il corso

  • Imprenditori e titolari di attività di somministrazione di alimenti e bevande
  • Gestori di bar, ristoranti, mense e altri esercizi di ristorazione
  • Addetti al servizio e alla preparazione di alimenti e bevande
  • Chiunque desideri avviare un’attività nel settore della ristorazione

Unità Formative ed esame finale

  1. Cura degli aspetti organizzativi e amministrativi dell’attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande
  2. Cura degli aspetti igienico-sanitari connessi alla vendita e somministrazione di alimenti e bevande

 

L’esame consiste esclusivamente in una prova orale sugli argomenti trattati durante il corso.

 

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