Operatore di Cucina – Cuoco

Dettagli aggiuntivi

L’Operatore di Cucina supporta gli chef nella preparazione e nella presentazione estetica dei piatti da servire alla clientela. Si occupa di preparare e lavorare gli ingredienti necessari alla realizzazione di pasti caldi e freddi, di conservare ingredienti e semilavorati, di rispettare quanto previsto dal sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari e, infine, di garantire le necessarie condizioni di sicurezza relativamente agli ambienti e alle attrezzature. Presta generalmente servizio in qualità di dipendente presso strutture alberghiere dotate del servizio di ristorazione, presso mense collettive, fast food, ristoranti e agenzie di catering. A seconda della tipologia di struttura e della località in cui essa ha sede, il contratto di lavoro può essere o meno stagionale. Si rapporta, assumendosi la responsabilità’ del proprio operato, allo chef, al maître e si relaziona con gli altri operatori di cucina.

Partners

Azienda agricola "km 0 Flegreo" di Colandrea Generoso

Partita IVA: 08010411216
Sede Operativa: Via Cappella, 313 80070 Monte di Procida
Codice ATECO: 56.10.12
U.L.A: 0 al 12/2023
Accordo di collaborazione stipulato in data: 12/10/2022

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